Stručnjaci su uspjeli stvoriti neuronsku mrežu sposobnu da imitira složene procese percepcije različitih ukusa, što je više od jezika kao organa.
Naučnici su uspjeli stvoriti novu “elektroniku”. jezik“ – sistem koji koristi umjetna inteligencija (AI) za otkrivanje i analizu problema svježine i sigurnosti hrane. To je uređaj koji, na primjer, može razlikovati različite mješavine kafe, ali i procijeniti kada je tekućina ili piće blizu kvarenja.
“Elektronski jezik” je baziran na tranzistoru senzor osjetljivi i sposobni da detektuju jone. Prikuplja informacije o trenutnim ionima i pretvara ih u elektronski signal koji kompjuter zatim može obraditi.
To je senzor koji ovdje funkcionira kao jezik, a umjetna inteligencija kao “ukusna kora” odgovorna za analizu i interpretaciju okusa (“gustatorna kora” je struktura mozga odgovorna za percepciju ukusa kod ljudi).
Istraživački tim sa Državnog univerziteta Pensilvanije povezao ih je senzor sa veštačkom neuronskom mrežom i kreirao sistem što zahvaljujući programu mašinsko učenje (ML), oponaša način na koji ljudski mozak obrađuje informacije.
Cilj ovog projekta nije bio samo stvaranje “vještačkog jezika”, već pokušaj imitacije složenih procesa percepcije različitih namirnica, tj. ukuskoji je više od jezika kao organa, naglašava šef tima stručnjaka profesor Saptarši Das.
Istraživački tim je prvo nahranio neuronsku mrežu nizom parametara kako bi definirao kiselost tekućine. Sa ovim parametrima, neuronske mreže postigao tačnost od oko 91 posto. Međutim, kada je sistemu data sloboda da definiše sopstvene parametre za analizu kiselosti, preciznost koju je postigao povećala se na preko 95 procenata. Tako je “elektronski jezik” dokazao da se može prilagoditi i naučiti kako bi poboljšao svoje performanse.
“Elektronski jezik” je zatim testiran na različitim vrstama pića, pokazujući njegovu sposobnost da razlikuje slična bezalkoholna pića ili mješavine kafe. Može čak otkriti da li je mlijeko razrijeđeno, reći kada se voćni sok pokvario i otkriti štetne hemikalije u vodi.
Uspješna testiranja su pokazala potencijal ovog uređaja u praksi primijeniti na ispitivanje sigurnosti hrane i kontrolu kvaliteta. Projekat razvoja “elektronskog jezika” detaljno je opisan u radu objavljenom u časopisu Priroda.
BONUS VIDEO:
Postanite dio SMARTLIFE zajednica na Viberu.
Izvor: smartlife.mondo.rs
Pratite nas na Facebook-u | Twitter-u | YouTube-u
Dio Vijesti.TV medije.
